保存料無添加、無着色、無漂白

寒天一筋50年、
100%自社製造の技術

1. 食感が違う!

結べるところてんから作るプレミアムな粉末寒天は、一般的な寒天の概念(固い、ボリボリする)を覆す、ぷりっぷり食感!押すとじんわり戻ってくる弾力性が最大の魅力です。

粉末寒天

2. ところてんが作れる!

ところてんは、粘性=弾力がなければ ポキポキ折れてしまいます。一般の粉末寒天では粘度・強度共に足りなくて作れないところてんもお任せください。簡単に自宅で作れます。しかも一般販売されているところてんよりも食感豊かで香りもほんのり。

ところてん

3. たくさんできる!

ところてんもゼリーも、たった5gでこんなにたくさんできるの?という くらいたくさんつくれます。 ところてんなら5gで5人前、ゼリーなら5gで10人前以上できます。 ですから、とてもお得にスイーツづくりが楽しめるのです。

寒天ゼリー

4.賞味期限は2年、お米やパンにも…おすすめです

保存料無添加ながら、プレミアム粉末寒天の賞味期限は2年です。 使い切るには十分の期間ですが、もし賞味期限間近になってもご安心ください。
お米を炊くときにプレミアム粉末寒天を入れると、古いお米でも、もちもちになります。 しかも、一度冷凍したお米を解凍しても、もちもち食感が維持されます。
パンを焼くときにもプレミアム粉末寒天を入れれば、パサパサにならずしっとり、もっちり。 これは、水分を抱え込む寒天の性質と弾力あるプレミアム粉末寒天の効力です。
一般の粉末寒天との食感の違いは、自社の試作テストで実感しています。
どんな形で食べても、食物繊維が摂取できるのも魅力の一つです。

ごはん・パン

5.柑橘類・牛乳系に強い

一般の粉末寒天では、固まりにくかったり、 固くなりすぎてしまう柑橘類・牛乳系のゼリーも お任せください。プレミアム粉末寒天なら、 プリプリの高食感に仕上げます。

杏仁豆腐

6.「第2の脳」腸内環境の改善、ダイエット効果の期待も

今や「第2の脳」と言われる腸内環境の改善に役立つといわれています。 冷え性や美肌、便秘の改善、ダイエット、コレステロール、血糖値、血圧などへの効果も期待されています。 さらに最近では、認知症の予防や幸せ物質と呼ばれる「セロトニン」「ドーパミン」も腸内で作られていることがわかり、 健康の維持には腸内環境がかなり重要だということがわかってきました。

プレミアム粉末寒天 
(レシピ差し上げています)

大信自慢の逸品です。他にはないこだわりの品質を、4つのサイズでお届けします。

15g(5g×3袋)

お試しに最適なサイズです。 お好みの硬さや、味付けなど、 3種類作れて好評です。

150g

人気NO.1のお徳用サイズです。 お手頃な価格でたっぷり入って いるので、お米を炊くときに いれる方にも人気です。
※軽量スプーン付

150g(5g×30袋)

自分で計量することなく5g単位で使用できるのが魅力です。

500g

プレミアム粉末寒天を長く お使いのお客様御用達サイズ。 定期的にご購入される方に おすすめです。
※軽量スプーン付

国内最高級糸寒天

水に浸すだけ、
料理の格を上げる一品

サッと簡単 糸寒天

海外産にはない美しさ、白さが特徴です。いろいろなアレンジ料理に簡単トッピング。こりこりした食感が好きな方にはたまらない歯応えです。
サラダ、おみそ汁、冷麺、鍋物、炒め物、素揚げなど、いろいろなお料理に変幻自在です。お好みのお料理に糸寒天をご利用いただき、腸内環境を整えましょう。
健康に、美味しく、美しい日々のお役に立ちます。

お試しサイズ 30g

手土産に 50g

お徳用 100g

糸寒天アレンジメニュー

コリコリ海藻サラダ

水に5分ほど浸すだけで、しんなりとこりこりに。サラダに和えるだけで、食感とヘルシー感が増します

カタヤキ風サラダ

素揚げするだけで、かなりの美味しさです。そのまま食べてもサラダに和えてもおすすめです。

冷麺感覚で

お湯に15分ほど浸した後、サッと水で冷やします。スープと絡めてお好みの具材をのせて出来上がりです。

お味噌汁に

水に5分ほど浸して、お味噌汁と一緒に温めます。麺感覚の具材としてお楽しみいただけます。

お鍋に

水に5分ほど浸した後、お鍋に入れて出来上がりです。 マロニーっぽくご使用いただけます。